Výber z vinárstva Velkeer 6fl.

Výber z vinárstva Velkeer 6fl.
  • Výrobca: Velkeer
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Oblasť pôvodu: Nitrianska
  • Balenie: 6x0.75 L
  • Minimálny počet kusov: 1
  • Víno obsahuje siričitany
63,00 €
za kus
Do 48 hodín u Vás

Zadajte počet kusov.

Velkeer bol založený v roku 2011, ale samotná história výroby vína a vinohradníctva v tomto vinárstve siaha do dávnej minulosti. Z rodinnej pivnice sa presťahovali do pivnice na hone Perešek, kde momentálne obhospodarujeme niečo cez 17 hektárov vinohradovnajstarší vinohrad – hon Kántorov vinohrad bol vysadený v roku 1973 ako ucelená plocha Rizlingu Vlašského. V roku 2005 sme tento vinohrad obnovili, keď vysadili Rizling Rýnsky a následne Sauvignon blanc. Po deviatich rokoch, v roku 2014, nastal čas na výsadbu rozlohou najväčšej vinice Perešek. Poloha týchto vinohradov praje tradičným odrodám ako sú Rizling Rýnsky, Rizling Vlašský a Frankovka modrá. Medzi osvedčené odrody patrí taktiež Sauvignon blanc, ktorému vyhovujú tunajšie studené noci počas dozrievania, tiež Dunaj a Pálava, ktoré počas teplých slnečných dní absorbujú teplo z celodenného slnka. Od roku 2012 započali históriu netypického ružového cuvée Tri Ruže, toto víno vzniklo ako myšlienka spojiť tri najlepšie ružové vína odrôd Cabernet Sauvignon, Frankovka modrá, Dunaj a toho sa držia dodnes.

Set obsahuje:

1. Riesling 2018
2. Pálava 2019, polosladké
3. Riesling 2018 barrel fermented
4. R39 Orange 2018 Pálava/Tramín
5. Tri ruže rosé 2019, polosuché
6. Dunaj 2018

Víno je možné dodať aj v drevenej bedni, ktorú zakúpite tu.

viac o produkte

1. Riesling 2018

Tri štvrtiny vína kvasilo v nerezovej nádobe s regulovanou teplotou, no jedna štvrtina muštu bola ihneď po lisovaní stočená do päťsto litrového dreveného suda. Tam kvasilo bez riadenia teploty a bez vonkajšieho zásahu. Toto neregulované kvasenie trvalo asi dva mesiace. Po prekvasení sa obe zložky tohto vína premiešavali na kvasniciach asi tri mesiace. Po stočení z kvasníc sa víno scelovalo. Víno so sviežou zelenkasto-žltou farbou, vo vôni pôsobí plne ovocne, výrazne odrodovo, dominujú tóny broskyne, voňavého jablka, ktoré dopĺňajú minerálne linky. V chuti je expresívne, s dôrazom na kyseliny. Rizling pôsobí kompaktne, ovocne, podnebie je plné rovnováhy s elegantnou kyselinou a končí dlhým záverom.

2. Pálava 2019, polosladké

Moravská odroda, ktorá vznikla z odrôd Tramín červený a Muller Thurgau. Pálava je odroda, ktorá už pri kvasení rozvonia celú pivnicu. Vôňa tohto hrozna sa prenáša z vinice až do fľašky hotového vína, preto aj z fľašky pripomína vôňu hrozna. V nose zacítime muškátovú aromatiku hrozna, sviežu limetku a citrusové ovocie. V chuti štavnaté a doplnené zvyškovým cukrom, ktorý nepôsobý prehnane.

3. Riesling 2018 barrel fermented

Hrozno bolo zbierané v skorých ranných hodinách, následne prebiehal veľmi šetrný spôsob spracovania. Strapce boli ručne preberané a následne odstrapené. Do drevených nádob sa dostalo len srdce lisovania, tzn. len mušt, ktorý bol lisovaný medzi tlakom 0,2-0,6 baru. Následne mušt stekal samospádom do drevených 500 litrových sudov. V týchto sudoch víno prekvášalo neregulovaným kvasením 3-4 týždne. Po prekvasení sa víno premiešavalo na jemných kaloch tri mesiace. Tento Riesling sa fľašuje až na leto nasledujúceho roku, do tej doby vyzrieva v drevených sudoch.  Sýtejší odtieň zelenožltej farby s výrazným leskom. Vo vôni sa prelínajú hroznovo, marhuľovo-drevnaté tóny. Okrem aróm hrozna a hroznového oleja sa objavuje aj kvetový med, lieskový orech a nugát. Chuť vína má výraznú aciditu rizlingu a elegantný plný záver.

4. R39 Orange 2018 Pálava/Tramín

Vyrobené princípom oranžových vín, spontánne kvasené a ponechané na šupkách hrozna odrody Tramín a Pálava. V sýtej oranžovej farbe pomarančovej kôry badať prirodzený sediment vína. Jemná voňavka z kvetov pomarančovníka vo vôni sa na podnebí vyvinie do pomarančovej chuti s tónmi marmelády z horkých pomarančov a výraznou, minerálnou kyselinkou. Pôvabná textúra a intenzita s čistou, odrodovou ovocnosťou. V dochuti velmi dlhé a harmonické.

5. Tri ruže rosé 2019, polosuché

Hrozno na výrobu tohto ružového cuveé bolo zbierané počas celého septembra 2019. Každá z použitých odrôd bola zberaná samostatne v ideálnom stupni dozretosti. Po odstrapkovaní a šetrnom lisovaní sa mušt umiestnil na kvasenie do nerezovej nádoby. Po alkoholovej fermentácii víno ležalo na jemných kaloch po dobu pár týždňov. Finálna kupáž odrôd bola vykonaná počas januára 2020. V tomto víne badať štavaté kyselinky Frankovky, ako aj džemové tóny prezretého Cabernetu. Vo vôni dominuje svieža malina a korenisté bilinky, zelené ovocie, ktoré dopĺňa herbálna acidita v chuti. Použité odrody : Cabernet Sauvignon 50%, Frankovka modrá 25%, Dunaj 25% .

6. Dunaj 2018

Tento Dunaj pocházda z jednej z najstarších výsadieb na Slovensku, vysadený bol na začiatku 70-tych rokov.  Kvasenie prebiehalo za premiešavania rmutu 10 dní, následne víno putovalo do nerezovej nádoby, v ktorej bola vykonaná malolaktická fermentácia. Po tejto fáze, ktorá trvala do novembra 2018 nasledovalo prvé plnenie do vypaľovaných dubových sudov. 20% vína zrelo v nových barikových sudoch a zvyšných 80 % v dvoj a v trojročných sudoch. Po 15 mesačnom vyzrievaní v drevených sudoch sa víno plnilo do fliaš. Odrodovo typický Dunaj, s peknou aromatikou po tmavom bobulovom ovocí, vanilke a čokoláde. V chuti plné, jemné a s vyrovnaným pomerov tanínov a trieslovýn.

skryť popis
Smädom nezahynieme!

Aj počas súčasnej situácie doručujeme po celom Slovensku bez obmedzení. Naše sklady sú plné, určite nájdete víno, ktoré bude vyhovovať vašej chuti!

Doručujeme výhradne kuriérom za dodržania všetkých hygienických a bezpečnostných opatrení. Ďakujeme, že nakupujete u nás!

Team Wineshop.sk.

Ak si želáte odoberať novinky,
prosím nechajte nám email: