Langhe Nebbiolo 2015 DOCG

Langhe Nebbiolo 2015 DOCG
  • Výrobca: Mario Olivero
  • Farba: Červené víno
  • Krajina pôvodu: Taliansko
  • Oblasť pôvodu: Piedmont
  • Ročník: 2015
  • Balenie: 0.75 L
  • Zbytkový cukor: suché
  • Minimálny počet kusov: 1
  • Servírovacia teplota: 16-18 °C
  • Odroda: Nebbiolo
  • Víno obsahuje siričitany
25,09 €
za kus
Do 48 hodín u Vás

Zadajte počet kusov.

Už okolo roku 1200 je doložené pestovanie odrody Nebbiolo (v preklade "hmlisté") v oblasti Langhe, v Piedmonte. Svoju ozajstnú slávu však zažíva až od 16. storočia a drží si ju po dnes. Táto odroda dokonale odráža terroir oblasti a tradične produkuje dlhoveké vína. Sám vinár Lorenzo Olivero (na foto), syn Maria Olivera, ju charakterizuje ako "mladšieho brata odrody Barolo".

Vinica odkiaľ pochádza toto hrozno sa nachádza v lokalite Rivoli, v dedinke Alba. Vinohrad bol vysadený v roku 2001 vo výške 300 m.n.m. na juhoäzápadných svahoch. Vinica je ošetrovaná bez herbicídov!

Hrozno použité na výrobu tohto vína najprv prešlo šetrným odstopkovaním a následne bolo fermentované pri nižších teplotách tak, aby si zachovalo čo najviac aromatiky i farby. Samotný kvasný proces preto trvá 10 až 11 dní a následne prebieha malolaktická fermentácia na zjemnenie výrazu vína. Po tomto procese víno oddychuje až 12 mesiacov v starších barikových sudoch, kde naplno odhalí svoj potenciál, získa na robustnosti, finese i chuti. Následne si ešte odpočinie vo fľaši ešte ďalší rok. Farba vína je granátová s oranžovými odleskami. Vaše čuchové bunky omámi vôňa čerešní, v harmónii s jemnými korenenými tónmi dreva. V ústach je plné a hutné. Finiš odhalí tóny červeného bobuľového ovocia, korenie a pevné taníny. Ak máte radi pikantné vína, ktoré nastavujú zrkadlo svojmu pôvodu, na nič sa nehrajú a dokážu v archíve vyzrieť do krásy, toto je víno pre vás. Avšak poponáhľajte sa, ročná produkcia je iba 2500-3000 fliaš a na Slovensko sa nám podarilo doviesť len zlomok tejto sumy.


Gastro odporúčanie: Víno je vhodné podávať ako  aperitív, je vhodným spoločníkom k hlavným chodom, či k syrom. 

viac o produkte

Ak si želáte víno poslať ako darček, dajte nám vedieť do komentáru k objednávke. Priložíme k nemu zdarma blahoželanie s Vaším textom.

Víno je možné dodať aj v štýlovej drevenej debni, ktorú zakúpite tu.

skryť popis
Nechajte nám email a získajte
5% zľavu!
..a už vám neuletí žiadna skvelá ponuka.
(Vstup na stránku od 18 rokov)