Finca Montico, Verdejo sur lie, DO 2011

Finca Montico, Verdejo  sur lie, DO 2011
  • Výrobca: Marqués de Riscal
  • Farba: Biele víno
  • Krajina pôvodu: Španielsko
  • Oblasť pôvodu: Rueda
  • Ročník: 2011
  • Balenie: 0.75 L
  • Zbytkový cukor: suché
  • Minimálny počet kusov: 2
  • Servírovacia teplota: 10-12 °C
  • Odroda: Verdejo
  • Víno obsahuje siričitany
16,68 €
za kus
Do 48 hodín u Vás

Zadajte počet kusov.

Hrozno autochtónnej odrody Verdejo pochádza zo starého vinohradu v terroire Montico (pago Montico). Vysoko položené, terasovité, kamenisté a veľmi chudobné pôdy , limitovaná úroda (5000 kg/ha), ručný zber. Šetrným lisovaním predchladených celých strapcov sa vysokokvalitný mušt - samotok - tzv. mosto flor, chráni pred oxidáciou a stratou aromatických látok. Kvasenie prebieha v inoxových tankoch pri nízkej teplote len za prítomnosti autochtónnych kvasiniek a po prvom stočení sa víno nechá na jemných kvasniciach ("sur lie")najmenej štyri mesiace za občasného premiešavania (batônnage), následne sa niekoľko mesiacov harmonizuje ležaním na fľaši. Všetky faktory počnúc terroirom a končiac technológiou dávajú tomuto vínu nesmiernu expresívnosť, aromatickú komplexnosť, výraznú osobnosť a originalitu. Takéto biele víno, hoci nebolo fermentované ani školené v bariku, zostáva dlho svieže a mladistvé.

Farba je žltozelená, v nose pozorujeme výrazné odrodové arómy feniklu a ušľachtilých byliniek, bielych kvietkov (najmä bazy), hrušky a broskyne. V ústach je plné, hladké, pritom veľmi svieže, podporené skvelou kyselinkou. Koniec je elegantný, dlhý a okrúhly.

Gastro odporúčanie: Podávať pri teplote 8-10°C, najlepšie k jedlám z rýb, plodov mora, hydiny, cestovinám, studeným mäsám, šalátom, sušenej šunke (jamón) a stredne vyzretým syrom.

viac o produkte

Ak si želáte víno poslať ako darček, dajte nám vedieť do komentáru k objednávke. Priložíme k nemu zdarma blahoželanie s Vaším textom.

Víno je možné dodať aj v drevenej bedni, ktorú zakúpite tu.

skryť popis
Nechajte nám email a získajte
5% zľavu!
..a už vám neuletí žiadna skvelá ponuka.
(Vstup na stránku od 18 rokov)