TOP of Izrael - 6 fliaš

TOP of Izrael /6fl/

Táto selekcia obsahuje, výber vín, ktoré sú prierezom tých NAJ z Izraela. Kvalitné, chutné a plné vína známe po celom svete, sú vám k dispozícii v plnom nasadení.

Náš výber obsahuje:

• Cabernet Sauvignon Yarden, Golan Heights Winery 2007
  
• Merlot Yarden, Golan Heights Winery 2007
  
• Gewurztraminer Heightswine Yarden, ľadové, Golan Heights Winery 2008
  
• Chardonnay Odem Single Vineyard Organic Yarden, Golan Heights Winery 2009
  
• Argaman Rehasim. Dovev, Segal 2007
  
• Cabernet Sauvignon  Superieur Galilea, Barkan 2007

Cabernet Sauvignon Yarden, Golan Heights Winery 2007

Charakteristika:
Komplexné a hlboké víno, obsahuje zrelé čerešne, ostružiny a záchvevy sliviek s dubom a vanilkou. Telo vína je plné, bohaté na veľmi jemné triesloviny. Jeho dlhý a veľmi príjemný záver je sprevádzaný prítomnosťou korenia.
Jedlo a víno:
Tento Cabernet je najlepšie vychutnať spolu s jedlom, doporučujeme hovädzie, jahňacie na grile. Servírujeme pri teplote 18-22 stupňov.

Merlot Yarden, Golan Heights Winery 2007

Charakteristika:
Je skutočne jedinečný, kombinuje v sebe pôvab lesného ovocia a čerešní s náznakom džemu, korenia, čokolády a dokonca môžete pocítiť prítomnosť kôry pomaranča. Tento prvý dojem je po chvíli ešte umocnený záchvevom dubovej mohutnosti a vanilkovej jemnosti. Toto víno je skutočne plným, komplexným mokom s dlhým a príjemným záverom. Víno má potenciál zrenia do 10 rokov od zberu.
Jedlo a víno:
Odporúčame podávať k silne korenenému jahňaciemu mäsu a steakom.

Gewurztraminer Heightswine Yarden, ľadové, Golan Heights Winery 2008

Charakteristika:
Víno je vo vôni aromatický mix  zrelých marhúľ, čerstvých kvetov, pomarančovej marmelády a exotického korenia. Víno má intenzívnu príchuť, je sladké s bohatými senzorickými vlastnosťami. Víno je pripravené k pitiu, ale časom získava viac chuti po marmeláde.
Víno a jedlo:
Je vhodné k bohatým, intenzívnym dezertom ale aj k podávaniu ako dezert samotný.

Chardonnay Odem Single Vineyard Organic Yarden, Golan Heights Winery 2009

Charakteristika:
Aromatické Chardonnay Odem má oslnivé zoskupenie znakov: od minerálneho ku kvetinovému, od citrónu ku koreniu, od zrelého jablka ku šťavnatej hruške. Toto víno spája plnú chuť a eleganciu. Niekto ho naplno vychutná okamžite po pustení do obehu, zrením do 3 rokov sa výrazne zlepšuje a je v dobrej kondícii do 7 rokov po zbere.
Víno a jedlo:
Výrazná chuť Odemu odolá výrazným chutiam potravín. Dobre sa hodí k filetu z plazety obrovskej s kôrkou z lieskových orieškov do zlato hneda opečenému na grile.  

Argaman Rehasim. Dovev, Segal 2007

Odroda Argaman v hebrejčine znamená „hlboká purpurová“ bola vyšľachtená profesorom Royom Spiegelom vo Volcani Institute of Agriculture Izrael. Je to kríženec Carignanu a portugalskej odrody Souzao. Zámerom bolo vyšľachtiť odrodu s vysokým výnosom a dobrou farbou, ktorá by eventuálne nahradila Carignan - hlavnú izraelskú kupážovaciu odrodu.

Cabernet Sauvignon  Superieur Galilea, Barkan 2007

Charakteristika:
Víno má hlboký, rubínový odtieň s nádychom fialovej. Po prvom naliatí sa víno javí ako „nerozkvitnuté“. Po chvíli sa ale začne otvárať a zacítime sladkú aŕomu dubu. S ubiehajúcimi minútami sa víno rozvíja do komplexnosti, cítiť tóny čiernych čerešní, čučoriedok a čiernych ríbezlí a taktiež klinčeku, cigár s osviežujúcim eukalyptom. Ako sa víno roztvára, vrstvy dubu sa vzďaľujú a do centra pozornosti prichádza výdatné ovocie. Po štyroch hodinách sa objavujú opojné tóny kvetov spolu s podtónmi jahôd. Na podnebí cítiť intenzívnu, bohatú ovocnú chuť s eleganciou. Víno je solídne ale jemné.